Mimì alla Ferrovia, Marchio Storico per il Ristorante Napoletano
Marchio Storico di Interesse Nazionale: il primo ristorante a potersi fregiare del titolo è Mimì alla Ferrovia. Non c’è napoletano che non lo conosca: il “record” dell’istituzione della ristorazione napoletana
Lo chiamavano ristorante. Di fatto è un’istituzione, molto più di tante altre millantate. Mimì alla Ferrovia è allo stesso tempo simbolo e rappresentante della ristorazione napoletana. Mimì alla Ferrovia sta a Napoli come Napoli sta a Mimì alla Ferrovia. Non sarebbe possibile identificare l’uno senza l’altra. Un rapporto viscerale con la città che, tocca inevitabilmente dirlo, è in debito con le tre generazioni di ristoratori che hanno reso quel nome un’istituzione.
Mimì alla Ferrovia è marchio storico di interesse nazionale ma prima ancora è napoletanità, emblema del sentirsi a casa anche quando sei fuori, è vedetta e protettore della cucina napoletana, autentica. È sapori e profumi della tavola imbandita, quella della domenica, delle famiglie napoletane.
E oggi entra di diritto nel novero di quei marchi che questo paese ha il dovere di tutelare e proteggere, sempre. Non fosse altro che per quello che hanno rappresentato e rappresentano oggi. E Mimì alla Ferrovia è la rappresentazione dell’autenticità partenopea in cucina molto più di chiunque altro.
Mimi alla Ferrovia, il menù
Ecco il menù di Mimì alla Ferrovia, dagli antipasti ai dolci.
Gli antipasti
- Calamaro scottato, ricotta al limone e zucchine alla scapece
- Crostacei del giorno alla catalana
- Frutti di mare alla griglia o a sautè
- Insalata di polpo verace
- Mediterraneo: il pesce azzurro a modo nostro*
- Mozzarella di bufala campana
- Parmigiana di melanzane
- Passeggiata Napoletana
- Puparuolo ‘mbuttunato
- Ricotta di fuscella con confettura di pomodoro
I primi piatti
- Candele di Gragnano con salsa alla Genovese
- Spaghetti al pomodoro e basilico
- Ravioli con spigola e limone in salsa di calamari e gamberetti
- Spaghetti scanalati “Voiello” con vongole veraci
- Tubettoni con cozze, pomodorini gialli e lime
- Ziti lardiati
I secondi
- Baccalà, crema di fagioli e scarola
- Entrecote di manzo alla griglia con contorno
- Moscardini con pomodorini, olive e capperi
- Pescato del giorno cotto a piacere
- Stracotto di manzo con salsa alla genovese e crema di patate
- Trancio di pescato del giorno alla griglia con verdura di stagione
Orari di Apertura di Mimì alla Ferrovia
Mimì alla Ferrovia, da quanto si legge sul sito ufficiale, è aperto a pranzo e a cena dal lunedì al sabato.
Mimì alla Ferrovia, dov’è e telefono
Mimì alla Ferrovia è in Via Alfonso D’Aragona, 19-21. Per info e prenotazioni +39 081 553 8525.
